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鱼类是否携带新冠病毒,需要科学数据验证

大海 医麦客News 2020-09-04


最近,源自北京新发地批发市场的三文鱼再次把新冠病毒的防控警报拉响。一时间,大家对海鲜产品的各种猜疑层出不穷。下面是主要的两种猜想:


1、有一种猜想:或许,是蝙蝠的粪便,污染了海洋,进而影响一大批海鲜。

看吧,在1月23日,中国武汉病毒研究所的石正丽团队发表的论文,证明了新冠病毒与研究者之前的菊头蝠的SARA冠状病毒有96.2%的序列同源性。


在论文中石正丽指出:

“蝙蝠作为一个飞行动物,它们的粪便是有可能落到海域,而且很多蝙蝠的洞在一些海域、河流旁,当涨潮的时候,蝙蝠的粪便会进入海水,污染了海域。蝙蝠粪便如米粒大,含有上亿个病毒,要是它的粪便污染海域的话,会影响一大批海鲜。”


那么,会不会新冠病毒的携带者起源于蝙蝠,由于人类侵袭了蝙蝠栖息地,导致蝙蝠飞到了他们本来不应该去的地方,比如海洋,她们的粪便落到了海里,让某种海鲜吃了,最终传播到人类身上?


2、还有一种猜想:由于地球日益变暖,越来越多的北极永久冻土融化,被埋在冻土中几千年甚至数万年的史前病毒,"重新复活",附着在鱼虾上被人类捕捞,从而进入人类世界,新冠病毒就是其中之一。


的确,现在南北极的的永久冻土,正在快速解冻,并渐渐显示出其隐藏了无数年的秘密。除了更新世化石,这里还保留着大量的二氧化碳和甲烷气体,有毒的汞乃至古老的病菌。


2018年北极报告就推测,“像西班牙流感、天花或鼠疫等已经被消灭的疾病,可能会被冻结在永久冻土中”。



不巧的是,像三文鱼的原产地,主要分布在挪威、苏格兰、冰岛、格陵兰等地。这些地方有一个共同特点,靠近极地。


而中国三文鱼主要进口产地,则主要来自挪威、智利、加拿大、澳大利亚等地。


会不会三文鱼等海鲜,被极地冻土融化后、释放出来的某种远古病毒所污染,然后随着冷链物流的链条,进入人类社会?


其实关于鱼类动物有没有新冠感染和传播的可能,在今年4-5月份发表在《亚洲水产科学》期刊上的一篇论文,专家指出新冠病毒不能感染水生动物,这意味着水生食用动物没有可能导致人类感染新冠病毒。


论文由来自包括联合国粮农组织、中国水产科学研究院、中国水产科学院黄海水产研究所等机构在内的一些全球著名水生动物病害、检疫、养殖、渔业、食品安全等方面专家共同撰写,旨在消除人们对新冠病毒可能感染水产品的恐惧心理。


该论文指出,新冠病毒属于冠状病毒科,Beta冠状病毒属。冠状病毒科有5个冠状病毒属,都只会感染鸟类和哺乳动物。更确切地说,Beta冠状病毒属只会感染哺乳动物。此外,新冠病毒主要作用于上呼吸道和下呼吸道,其病理影响主要集中于肺部。但除肺鱼以外,鱼类没有肺,因此不易感染该病毒。


该论文还指出,水生食用动物及其产品的表面,可能会受到新冠病毒的污染,尤其是被新冠肺炎感染者接触后。“病毒在活宿主外的存活时间可能从数小时到数天不等,这取决于病毒类型、宿主表面和环境条件”,“目前,尚未有关于新冠病毒在水产品表面存活时间的数据。但只要经过恰当的食品处理和加工,水生动物或其产品被新冠病毒污染的可能性应可忽略不计。”即使鱼或其产品被新冠肺炎感染者的飞沫所污染,由于冠状病毒不耐热,无法在正常烹饪温度(大于70摄氏度)下存活。“因此,只要这些鱼及其产品是在标准的卫生和食品安全措施下制作供应的,就可以安全食用。”


最后,专家们在该论文中表示,“迄今为止,关于新冠病毒还存在许多未知之处。随着通过同行评议研究获得的新信息的出现,我们应该不断提高对该病毒的认识,并评估可能出现的对渔业和水产养殖食品系统的任何潜在风险。”


另外,同样是今年5月,来自伦敦大学学院(UCL)的研究团队在在预印本平台bioRxiv发表了名为SARS-CoV-2 spike protein predicted to form stable complexes with host receptor protein orthologues from mammals, but not fish, birds or reptiles(预测SARS-CoV-2病毒可以与哺乳动物宿主的受体蛋白同源物形成稳定复合体,但同鱼类、鸟类或爬行类动物无法形成)的文章。


这篇文章分析了215种脊椎动物的ACE2蛋白同源物和TMPRSS2蛋白同源物与新冠病毒之间的作用,并得出结论认为在哺乳动物之外,新冠病毒很难感染鱼类、鸟类和爬行类动物。这一研究结果表明,就目前来看,鱼类感染新冠病毒的可能性仍然很小。


所以大家不用过度猜想,随着时间的延长,科学家对新冠的认识会越来越清晰。虽然对于新冠的防控警惕不能放松,但也无需过分紧张,还是一切等科学数据来验证吧。


参考出处:
中国水产品微信水产热点:辟谣!鱼会感染新冠病毒吗——全球专家:别信!

知乎:病毒学专家:三文鱼不是新冠病毒宿主,但暂时不要生吃海鲜!

财经要参(mofzpy)

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